お口の中のpHは何もしていない時は
6.7位の中性に維持されていて、
この状態では虫歯は出来ません。
(pHは酸やアルカリの程度を示す単位。
7は中性、7より大はアルカリ性、小は酸性)
しかし、糖を含んだ飲食物を摂取すると
プラーク中の細菌が酸を産生し、
お口の中のpHがどんどん下がっていきます。
そして、pHが5.5以下になると
ついに歯が溶け始めます!
一度酸性になってしまったpHは、
時間が経つと自然にもとのpHである6.7に戻り、
溶かされた歯も再石灰化で元に戻るのですが、
pHが5.5以下の状態が長い時間続くと
再石灰化が追いつかなくなり、
歯にポッカリと穴が空いてしまうのです!
酸性になったpHが中性に戻るまでは、
状況により異なりますが大体40分位かかります。
もし虫歯を作りたかったら40分おきに
おやつを食べたりジュースを飲んだりして、
pHが下がった状態を維持すればいいのです。
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